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保健食品未来:年轻化+食品化

2021-02-26 13:36:46


越来越多的业界专家发现,未来保健食品的趋势将是回归食品,让更多的人容易接受概念,方便食用其产品。为什麽说「回归」?


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大洋彼岸的海神波塞冬的诅咒一直伴随着人类的发展。现在我们知道了:这是坏血病。但是那时,直到几百年后,人们才意识到:坏血病的根源,在于船员体内缺乏一种人体必需的营养物质:维生素C。正是这种看起来不寻常的坏血病,使当时的两百万船员丧生。人类真正意识到:原来“营养不均衡”,就会带来如此严重的后果。一直到工作人员为腌菜配制柠檬汁时,波塞冬的诅咒才被彻底打破。


所以,可以说,柠檬汁和腌菜是保健食品的“鼻祖”。


而造成食品化的另一个原因,可以归结为消费者群体的转变。数据显示,2020年双11期间,互联网平台保健食品的销售增长超过1600%,其中部分保健食品的销售增长超过100倍。什么概念可以翻100倍?这就是说,保健品行业几乎是在直线上扬。而且网上购物的主要人群都是年轻人,因此,年轻人成为这个行业增长的主要驱动力。


购买保健品时,中国的年轻人不仅注意产品的功能,而且还注意产品的外观和味道是否好。她们对产品的需求不再像父辈们那样单一,而是呈现出多样化的趋势。


最终,他们成为了家中的健康养生大使,无论是儿童,还是父母,从基本保健到健康美容,他们都把健康养生视为一项投资,喜欢买“全副武装”的健康产品。在中国保健市场,“年轻力量”的崛起,让国际保健企业看到了巨大的商机。


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